มะกอกน้ำ

มะกอกน้ำ : ลักษณะทางพฤกษศาสตร์

ประโยชน์และสรรพคุณ

    ดอกเป็นยาบำรุงธาตุในร่างกาย ผลมะกอกน้ำามีรสเปรี้ยวอมหวาน นำมาดองกับน้ำเกลือ

รับประทาน จะช่วยแก้อาการกระหายน้ำได้ดี และช่วยทำให้ชุ่มคอ ผลมีรสฝาดเปรี้ยวอม

หวาน ใช้รับประทานแก้เสมหะในลำคอได้ ดอกเป็นยาแก้พิษโลหิต กำเดา ช่วยแก้ริดสีดวง

ในลำคอ คันเหมือนมีตัวไต่อยู่ เมื่อนำผลไปดองหรือเชื่อมรับประทาน จะเป็นผลไม้ที่ช่วยใน

การระบาย  เปลือกต้นแห้งมีรสเฝื่อน นำมาชงกับน้ำรับประทานเป็นยาฟอกเลือดหลังการ

คลอดบุตรของสตรี

    ผลมีรสฝาดอมเปรี้ยวหวาน นำไปดอง เชื่อม แช่อิ่มมะกอกน้ำดอง หรือนำผลดิบมาจิ้มกับ

น้ำปลาหวานรับประทาน  ผลแก่นิยมนำมาดองเป็นผลไม้แปรรูป ใช้รับประทานเป็นอาหาร

ว่าง เมล็ดอาจนำมากลั่นได้น้ำมัน คล้ายกับน้ำมันโอลีฟ (Olive oil) ของฝรั่ง ชาวสวนใน

ภาคกลางจะนิยมปลูกต้นมะกอกน้ำไว้ตามริมร่องสวน เพื่อให้รากช่วยยึดดิน เพื่อป้องกันการ

พังทลายของหน้าดินตามริมร่องสวน  ปัจจุบันนิยมปลูกไว้เป็นไม้ผลยืนต้นทางเศรษฐกิจ

 เพราะมีผลผลิตที่สูงอย่างสม่ำเสมอและขายได้ราคาดี แต่มีบ้างที่ใช้ปลูกเป็นไม้ประดับ

 เพราะปลูกง่าย โตเร็ว เรือนยอดเป็นทรงพุ่มกลมกว้างและโปร่ง ออกดอกดกขาวเต็มต้น

มะกอกน้ำ

                                กาพย์ยานี ๑๑

                                        มะกอกอยู่ใกล้น้ำ    พบขึ้นตามริมลำห้วย

                                  ผลฝาดอมเปรี้ยวอม       ชุ่มคอช่วยแก้กระหาย

                                       ดอกแก้พิษโลหิต      เมื่อออกฤทธิ์ต่อร่างกาย

                                  นำกลั่นน้ำมันได้            ชาวสวนปลูกกันมากมาย

                                                ประพันธ์โดย

                                             สามเณรอัครเดช   กลางวงค์

                                                 ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ ๔